Recetas de Aves
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Lavar y limpiar los calabacines, cortarlos luego en rodajas finas. Cortar el pollo en cubos regulares y enharinarlos. Cortar la cebolla en rodajas finas de cebolla y saltearla en una sartén con poco [+]
Cortar el pollo en presas chicas. En una sartén grande poner el aceite y la mantequilla, calentarlos y saltear las presas de pollo previamente enharinadas, dejar que se dore por todos los lados y luego [+]
Abrir las pechugas al medio. Colocar por encima una lámina de jamón cocido, el queso mozzarella rallado y las hojas de albahaca. Condimentar. Sobre papel film disponer láminas de tocino superpuestas y [+]
Lavar el pollo y secarlo, untarlo con mantequilla. Preparar el relleno mezclando en un bol la salchicha, la cebolla, el apio, el perejil, sal y pimienta, paprika, el pan rallado y las nueces,y agregando [+]
Cortar el ave en presas chicas, lavar y secar las presas. En una cacerola con un poco de aceite saltear las presas hasta que estén doradas de todos sus lados. Retirar las presas de la olla, escurrir la [+]
Lavar y secar el pollo. Reservar el arroz hervido. Disolver la sopa en 3/4 taza de agua. Mezclar el arroz hervido con la sopa, el curry, las aceitunas y la cebolla. Rellenar el pollo con esta preparación. [+]
Cortar el pollo en presas chicas y dorarlas en aceite. Agregar las cebollas ralladas, sal, pimienta y azafrán. Incorporar el vino, dejar que evapore el alcohol, tapar y dejar cocinar a fuego muy lento, [+]
Derretir la mantequilla en una cazuela y agregar tomillo, paprika, sal y pimienta. Pasar las presas de pollo por harina y agregarlas a la cazuela, dorándolas en la mantequilla. Llevar luego la cazuela al [+]
Retirar la piel de los muslos de pollo y salpimentarlos al gusto. Batir dos huevos con un poco de queso parmesano, pasar los muslos de pollo por el huevo y luego por el pan rallado; dorarlos en abundante [+]
Precalentar el horno a 180° C. Descongelar los rollos de hojaldre a temperatura ambiente; desenrrollarlos, extenderlos sobre una superficie ligeramente enharinada y cortar cada rollo en 6 rectángulos. [+]
Divida la pechuga de pollo en dos, a lo largo del esternón y separarla, reservando aparate elpequeño filete de costado; luego, con la ayuda de un cuchillo de punta, practicar un corte a lo largo de la [+]
Preparar un picadillo muy fino con el hígado de pollo, las semillas de hinojo, un diente de ajo pelado, el tocino, el jamón, una ramita de romero, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra en polvo. [+]
Pollo con salsa de cacahuetes
Magret de pato marinado con cuscús
Supremas al horno con queso, panceta ...
Rollitos de pollo
Supremas rellenas crocantes
Pollo sobre lecho de cebollas
Pollo especiado con limón y azafrán
Pollo con jamón y orégano
Pavita a las hierbas
Pechugas de pollo al curry con meloco...