Recetas de Aves
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Quitarle la piel y el excedente de grasa al pollo. Trozarlo en 8 presas. Espolvorear las presas con el curry, sal y pimienta, y dejar reposar en un bol, durante 15 minutos.Mezclar el vino, la mostaza y el [+]
Quite el excedente de grasa y la piel de las porciones de pollo.Pele y pique la cebolla. Lave y corte en bastones finos el pimiento. Pele y pique el ajo.Tenga preparado el caldo de ave y la salsa de [+]
Cortar el pollo en trozos pequeños, enharinarlos ligeramente y dorarlos en una sartén grande con poco aceite. Agregar a la sartén las cebollas cortadas en rodajas finas y cocinar hasta que estén [+]
Salpimentar las pechugas y dorarlas de ambos lados en una mezcla de mantequilla y aceite, unos cuatro o cinco minutos. Engrasar con mantequilla una fuente para horno y acomodar las pechugas doradas. Sobre [+]
Blanquear los guisantes junto con la zanahoria pelada, lavada y cortada en daditos, en agua hirviendo con sal.Abrir un bolsillo en la pechuga de pavo, cortando con un cuchillito filoso, a lo largo del lado [+]
Cocine los cubos de pollo en la mantequilla y el aceite. Cuando estén ligeramente dorados, retírelos con la ayuda de una espumadera, y resérvelos en un bol. En la misma sartén rehogue durante 5 minutos [+]
Limpiar y trozar el pollo. Saltear las presas en una sartén con 3 cdas. aceite de oliva y reservarlas al calor. Descartar el exceso de grasa y desglasar el fondo de la sartén con el vino. Reducir a la [+]
Pelar y cortar la cebolla en rodajas. Cortar las pechugas de pollo en dados regulares. Pelar y picar el ajo. En una cazuela cocinar el pollo, junto con la mitad de la mantequilla en el microondas, a [+]
Mezcle todos los ingredientes de la marinada y reserve. Corte las pechugas de pollo a lo largo en tiras de 2 cm de ancho. Aplane un batidor de carne y colóquelas dentro de la marinada. Lleve a la heladera [+]
En una sartén o paellera, dore el pollo previamente salpimentado. Retírelo, escurra el excedente de grasa, caliente nuevamente la sartén e incorpore el aceite de oliva. Sude el ajo y la cebolla hasta [+]
Prepare la rema de aguacate. Para ello, ábralos al medio, retire el carozo y saque la pulpa. Coloque en un bol. Con la ayuda de un batidor de alambre o tenedor, píselas y rocíelas inmediatamente con el [+]
Corte el pollo en pequeños cubos. Pele la aguacate y córtelo en cubos similares a los del pollo. Lave los tomates y séquelos. Machaque en un mortero los granos de pimienta y el cilantro. Añada el ajo y [+]
Ganso con Manzanas
Pollo a la antigua
Pato con manzanas
Supremas con sabayón de puerros
Pollo con aceitunas
Pollo con palta y mayonesa de paltas
Cordon Bleu
Pollo aromático al coñac
Pollo con uvas
Pollo en salsa agridulce