Recetas de Arroces

Subcategorias: Paellas | Risotto
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Arroz de pastores
Ponga a hervir el arroz con el jugo de perejil (o el que usted decida), con aceite y el cubo de caldo.En una sartén aparte, sofría la carne de pollo y reserve.En otro recipiente, sofría la carne de [+]
Congris
Poner los frijoles en agua y calentarlos hasta que hiervan.Mientras tanto, saltear el tomate, el pimiento y el ajo.Luego de que cocinen estas preparaciones, juntar en una cazuela con el arroz y cocinar [+]
Arroz con escabeche
Pelar y picar los ajos y saltearlos en una sartén. Cuando tomen color, añadir el arroz. Triplicar la cantidad de agua a la de arroz, añadir tambien el caldo y las hojas de laurel.Esperar a que hierva [+]
Arroz hortelano
Tomar los pimientos, cortarlos en trozos y quitarles las semillas. También pelar y cortar las berenjenas.Saltear las berenjenas junto con los pimientos, añadir las judías sin puntas y cortadas, al igual [+]
Arroz al horno con calabaza
Limpiar bien el pescado para cocinarlo en una cazuela con aceite junto con los ajos. Cuando se cocine, añadir el arroz y remover bien.Luego de unos minutos, añadir la calabaza pelada y cortada junto con [+]
Arroz con curry
Saltear en una cazuela el pimiento y el puerro durante unos minutos. Retirar antes de que se terminen de cocinar. Incorporar los trozos de ave para sellarlos.Agregar las verduras y el arroz; dejar cocinar [+]
Arroz con chorizo picante
Poner a hervir el arroz en el doble de su cantidad de agua. Cuando esté tierno, retirarlo.Mientras tanto, hacer un sofrito con la cebolla, el chorizo cortado en fetas y el pimiento. Salpimentar y añadir [+]
Arroz con tomillo
Saltear la cebolla picada en una olla con aceite caliente. Cuando trasparente, añadir el arroz, dorar un par de minutos y agregar bastante agua. Remover constantemente.Luego de 5 minutos, echar a la [+]
Arroz con pechugas
Picar la cebolla y el ajo, colocar en la sartén con el aceite y rehogar a fuego medio hasta que la cebolla esté un poco blanda.A continuación, picar el pimiento y añadirlo, echar los daditos de pollo, [+]
Arroz con patatas y huevos
Poner a hervir en una olla dos tazas de agua, y cuando hierva, echar el arroz. Cocinar los primeros por unos minutos en una sartén con un poquito de aceite a fuego fuerte, y luego bajarlo. Luego de 10 [+]
Arroz con boletus al aceite de trufas
Colocar la paella encima del fuego y poner el aceite y sal.Mientras esto se va calentando, cortar las setas para agregarlas a la cazuela. Cocinar durante 5 minutos para dorar.Retirar los boletus de la [+]
Arroz horneado
Poner en una sartén con aceite el ajo bien picado y cocinar allí tambien las costillas. Más tarde, añadir el arroz y removerlo durante unos minutos. Para finalizar la preparación, añadir el caldo [+]