Recetas de Arroces

Subcategorias: Paellas | Risotto
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Arroz a la Nubesina
Picar los aliños en cuadritos y colocarlos en un sartén a fuego lento junto con el ajo y la chuleta, sofreír por espacio de 2 min.Simultáneamente colocar la pieza de pollo en una olla con 5 tazas de [+]
Arroz con brócoli y salsa de maostaza de dijon
Preparación: Ponemos el arroz en una bandeja, con el zumo de limón y el aceite de oliva, la sal y agua que lo cubra y dos dedos más.El brócoli cortado en ramitos lo colocamos en una bandeja de horno a [+]
Arroz al horno con chorizo
Preparación: Calentar aceite en una cazuela de barro, freir el magro de cerdo cortado en trozos cuando el aceite esté caliente, sazonarlo con sal hasta que se dore, añadir cortado en rodajas finas el [+]
Arroz aromático y perfumado
Preparación:Colocar un caldero en el fuego con el agua, aceite, sal y jengibre. Lavar muy bien el arroz y cuando rompa el hervor agregarlo conjuntamente con las pasas; remover y dejar consumir el [+]
Croquetas de arroz a la mozzarella
Preparación: Derretir la manteca en una cacerola y añadir el arroz, subir a fuego vivo durante unos minutos. Poner a hervir el caldo e ir mojando poco a poco el arroz. Dejar cocer 1/4 de hora hasta que [+]
Croquetas de arroz queso y jamon
Preparación:Colocar en un bol el arroz, el jamon, los quesos, el huevo cocido picado y los huevos crudos batidos. Mezclar muy bien todos los ingredientes, formar las croquetas alargaditas, de 3 [+]
Arroz Blanco
Lavar el arroz con agua tibia y escurrir bien. En la manteca caliente, machacar los ajos friéndolos, y sacarlos. Se vierte el arroz que se pone a medio dorar con la cebolla cortada en rebanadas, cuidando [+]
Corona de arroz con pasas y almendras
Preparación:Cocinar el arroz al dente. Escurrir y distribuir los granos, bien separados, sobre un repasador para quitar el exceso de agua. Colocarlo en un bol y agregar las pasas remojadas y escurridas, [+]
Panqueques de arroz
Mezclar una taza de arroz hervido con agua con sal y bien escurrido con 2 huevos, 2 cdas. de queso rallado, 4 cdas. de harina leudante, 8 cdas. de leche, sal, pimienta y nuez moscada.Calentar 1 cdita de [+]
Camarones gratinados
Preparación: Cocinar los camarones en 2 tazas de agua, junto con la cebolla y 1 diente de ajo, por 15 minutos aproximadamente y retirarlos del fuego. Dejar enfriar.En un sartén freír 4 tiras de tocino, [+]
Arroz Mexicano
Licuar todos los ingredientes de la salsa y condimentar a gusto.Dorar el arroz en un sartén y agregarle la salsa de tomate junto con 2 tazas de agua. Dejarlo cocinar hasta que esté el arroz listo y se [+]
Postre de arroz
Unte una fuente con el caramelo líquido.Por otro lado, mezcle el arroz, previamente hervido, con el puré de manzanas, las pasas y la canela. Servir frío, espolvoreado con almendras. [+]