Recetas de Arroces
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Hervir el arroz en abundante agua con sal hasta que esté bien tierno -como es integral tarda bastante en cocinarse-. Una vez cocido enfriarlo bajo agua y escurrirlo bien. Hervir las zanahorias durante 3' [+]
Calentar mantequilla y aceite de girasol en una sartén, echar el pollo y saltearlo. Agregar la salsa de soja, el azúcar, el coco rallado, el caldo y una cdta. de jengibre rallado. Mezclar, tapar y [+]
Cortar el pollo en tiras y marinarlas en la mezcla de chili, aceite de oliva y cilantro. Preparar la salsa mezclando el vino blanco con la miel; reducir este volumen a la mitad. Agregar luego la salsa de [+]
Pelar y cortar en cubos las berenjenas y la cebolla. Saltear con un poco de aceite hasta tiernizar. Agregar los tomates en cubos, el orégano y el arroz cocido. Condimentar con sal y pimienta, agregar el [+]
Calentar aceite y saltear las cebollas con el ajo y el pimiento. Agregar el arroz, mezclar, cubrir con el caldo de mejillones o de ave, sal y los dedalitos de azafrán. Cocinar 10 minutos e incorporar el [+]
Compre 3 clases distintas de pescados, córtelos en trozos, salpimiéntelos y rocíelos con limón. Envuelva cada trozo con tajaditas finas de panceta ahumada y altérnelos con mejillones en las brochetas; [+]
Pique las frutas confitadas y póngalas a macerar con un poco de marrasquino. Caliente la leche con el arroz, el azúcar y una vainilla. Cuando el arroz esté bien cocido y la leche completamente [+]
Separe las ramas blancas de los apios, guarde las partes verdes para una sopa; hierva las partes blancas en agua salada hasta que estén tiernas, aunque no blandas y póngalas a escurrir. Mientras tanto [+]
Cueza el arroz en el caldo de ave con una hoja de laurel; escúrralo al diente, déjelo enfriar y póngalo en un molde corona enmantequillado, bien apretado. Deshuese el pollo cocido, hervido o asado, [+]
Corte la panceta en trocitos y caliéntelos en una cacerola hasta que se hagan transparentes y suelten la grasa. Agregue las cebollas cortadas en rodajas finas y cuézalas hasta que comiencen a tomar [+]
Colocar agua en una olla y llevar al punto de ebullición. Agregar sal gruesa a gusto y verter el arroz.Dejar cocer durante 15 a 20 min, hasta alcanzar el punto deseado. Cuando el arroz esté hecho, colar [+]
Limpie y lave las espinacas en poca agua salada; escúrralas, exprímalas y píquelas. Por otra parte, cueza el arroz en abundante agua salada hirviendo, escúrralo; mezcle las espinacas picadas con el [+]
Poke de pulpo y papaya
Tortilla de arroz
Tomates rellenos de arroz
Pulpo con arroz
Budín de pollo a la italiana
Arroz con frutos secos
Corona de arroz con verduras
Arroz con naranjas
Guiso de arroz con pollo