Zucchini nizardos
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
4.5 2
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
FranciaIngredientes
6 zapallitos largos, lavados y secadosJugo de 1 limón
9 filetes de anchoas
1 diente de ajo pelado
1 dl. de aceite de oliva
Aceitunas negras
Perejil picado
Sal gruesa
Pimienta
Cómo hacer Zucchini nizardos
No pele los zapallitos, córtelos en rodajas gruesas. Hierva agua con sal gruesa y cocínelos allí durante 10 minutos. Cuele y deje enfriar.
Aplaste 4 anchoas con el diente de ajo. Incorpore el jugo de limón y el aceite de oliva. Pimiente y mezcle bien todo. No sale porque las anchoas ya tienen suficiente sazón.
Disponga las rodajas de zucchini sobre una fuente y vierta por arriba la salsa de anchoas.
Decore con el resto de los filetes y aceitunas negras. Espolvoree con perejil picado y sirva bien frío.
Ensalada con garbanzos y cebolla
Curry de berenjenas
Habichuelas verdes gratinadas
Soufflé de calabazas
Alcachofas rellenas
Ensalada con uvas y salsa de roquefor...
Papas aliñadas
Palitos de verdura
Pastel frío de calabacines
Pastel de espinacas
Comentarios sobre esta receta (0)