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Zanahorias sobre puerros

Zanahorias sobre puerros

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

500 gr. de puerros
500 gr. de zanahorias chicas y finas
3 cdas. de manteca
Pimienta recién molida
Sal
2 tajadas de pan de salvado

Cómo hacer Zanahorias sobre puerros



Limpiar los puerros, lavarlos y cortarlos en rodajas finas. Limpiar y lavar las zanahorias.

Derretir 2 cdas.  de manteca y rehogar los puerros, colocar las zanahorias encima, salpimentar, agregar una cdas. de agua, tapar bien la cacerola y dejar cocinar durante 20 minutos en su propio jugo.

Mientras tanto desmenuzar bien el pan en la licuadora y dorarlo en el resto de la manteca.

Disponer las zanahorias sobre los puerros y espolvorear con las migas de pan tostadas.

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