Waffles confiture

Cómo hacer Waffles confiture

Batir los huevos con el azúcar, gotas de vainilla, una pizca de sal, una de jengibre en polvo. Cuando el azúcar esté completamente disuelto incorporar la harina, alternando con la crema de leche agria.

Calentar la wafflera, y untarla con manteca o margarina o no, según las instrucciones de la marca. Echar una cda. de masa en cada compartimiento de la wafflera y taparla.

Llevarla sobre fuego mediano, durante aproximadamente 2 minutos. Dar vuelta la wafflera y cocinar del otro lado.

Servir los waffles calientes, con mermelada de grosellas o cualquier otra, pero preferiblemente alguna ácida.