Verduras a la griega

Cómo hacer Verduras a la griega

Corte la base de la coliflor, retire las hojas verdes y separe los ramitos. Elija los más chicos y utilice 400 gr. Lávelos y séquelos.

Limpie las zanahorias, corte las dos extremidades y después en bastoncitos.
Elimine sólo el pie de los champiñones, dejándolos enteros.
Saque las hojas de los alcauciles y utilice los corazones.

Ponga en una cacerola el jugo de los limones y todos los ingredientes previstos para la cocción salvo el aceite de oliva. Lleve suavemente a ebullición y cocine durante 5 minutos.

Agregue las verduras y haga hervir a fuego vivo durante 10 minutos. Al final de la cocción, agregue el aceite de oliva durante la ebullición.

Sirva las verduras con su jugo en un una fuente.