Venado frito a la suiza
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Datos de la receta
SuizaIngredientes
Una tajada de 1 lb. de venado1/4 cdta. de pimienta
1 taza de agua
3 cdas. de cebolla picada
1/4 taza de harina
3 cdas. de aceite vegetal
1 cdta. de sal
Pimienta de molinillo
3 cdas. de salsa de tomate
Cómo hacer Venado frito a la suiza
Limpiar y lavar la carne debidamente, secarla con un papel toalla, cubrir la carne con harina por ambos lados, condimentar con sal y pimienta.
Calentar el aceite y freír la carne hasta que se ponga ligeramente marrón en ambos lados, agregar luego la cebolla y la salsa de tomate.
Tapar y dejar que hierva por 3 min.
Pasado este tiempo, colocar en una fuente y llevarlo al horno a 175ºC por 1 hora, cambiando la posición de la carne de vez en cuando.
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