Vacío relleno con hierbas
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 vacío de 1 y ½ kg.2 cdas. de perejil
Cáscara rallada de limón
1 cda. de albahaca
1 cdta. de orégano
1 taza de miga de pan remojada en leche
Sal y pimienta
Cómo hacer Vacío relleno con hierbas
Preparación:
Mezcle en un bol las hierbas, el aceite, la miga de pan, sal y pimienta.
Practique un corte longitudinal en la carne y rellene con la mezcla, apretando bien.
Cocine sobre la parrilla o al horno, alrededor de 45 minutos, dando vuelta según el punto de cocción deseado.
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