Truchas con jamón serrano

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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 35' = 15' prep. + 20' coc.

España

4 truchas
4 tajadas de jamón serrano
Aceite
250 gr. de champignons
Sal y pimienta

Preparación:

Reboce las truchas con harina y meta en su interior una lonja de jamón serrano.

Salpimiente y fría. Una vez doradas, reserve.

Saltee los champignons en aceite con un poco de ajo y sirva éstos como guarnición.

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