Truchas asadas con patatas
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
4 truchas limpias2 dientes de ajo picado
30 gr. de perejil picado
2 guindillas picantes picadas
5 vasos de vino blanco
700 gr. de patatas limpias y cortadas en 8 trozos
Sal
Aceite virgen extra
Romero picado
Cómo hacer Truchas asadas con patatas
Mezclar el ajo, una pizca de sal, el romero picado, las guindillas y el perejíl.
Con ésto, rellenar las truchas.
Salar nuevamente.
Saltear las truchas en una olla con aceite.
Unos minutos más tarde, echar el vino.
Hornear las patatas, condimentadas con una pizca de sal, ajo y romero.
Servir el pescado (procurando que no se rompa) acompañado de las patatas.
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