Tortoni
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
150 gr. de azúcar impalpable350 gr. de crema batida
6 cdas. de jerez
200 gr. de amaretti picados
100 gr. de chocolate rallado
Para decorar:
100 gr. de frutas abrillantadas en cubos pequeños
Chocolate derretido
Cómo hacer Tortoni
En un bol, bata las claras a punto nieve. Agregue de a poco el azúcar impalpable. Bata hasta que se formen picos firmes.En otro bol, mezcle la crema con el jerez y bata a 3/4 .
Mezcle los amaretti y el chocolate rallado con el merengue. Una ambas preparaciones, mezclando hasta integrar.
Disponga 6 moldes individuales sobre una placa.
Llene los moldes con la mezcla y lleve al freezer durante 6 horas. `
Desmolde y decore con un dibujo de chocolate y frutas abrillantadas.
Triffle de crema y naranjas
Triffle de vainillas
Copa nívea
Parfait de cayote
Sopa de chocolate
Triffle
Torta Moka
Charlotte de marrons glacés
Pastel de frutillas
Leche frita
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