Tortilla de tomate
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Datos de la receta
GreciaIngredientes
1 kg. de tomates cubeteados, sin semillas ni jugo8 huevos
2 dientes ajo machacados
Albahaca
Azúcar
1 cebolla picada
50 gr. de mantequilla
Sal y pimienta
Orégano
2,5 cl. aceite
Cómo hacer Tortilla de tomate
Preparación:
Saltear el ajo y la cebolla.
Minutos después, agregar el tomate, una pizca de sal y de azúcar, pimienta, albahaca y orégano.
Batir los huevos e incorporar a la preparación. Mover un poco hasta que el huevo comience a cuajar; bajar el fuego y cocinar hasta formar una base.
Dar vuelta la tortilla y completar la cocción.
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