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Tortilla de Calabacín

Tortilla de Calabacín

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Datos de la receta

Fácil
Comen 3
Total: = prep. + coc.
Mexico

Ingredientes

1 Kg. de calabacines

6 huevos

2 cebollas

Salsa de tomate

Queso rallado

Aceite, Sal y Pimienta

Cómo hacer Tortilla de Calabacín

Preparación:

Cortar los calabacines en dados con piel incluida. La cebolla cortarla finamente en juliana. Poner todo en una sartén con aceite. Esperar hasta que la verdura esté cocida. Unos 15 minutos.
Por otra parte, batir los huevos y mezclar con el queso rallado, la sal y pimienta.
Cuando la verdura esté bien rehogada, quitar el caldo sobrante y añadir los huevos batidos con el resto de ingredientes y hacer la tortilla.

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