Tortilla a la Aldavi con ajetes
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Datos de la receta
Ingredientes
6 huevos750 gr. de papas
Ajo
Perejíl
1 pata de conejo
Pimentón
Cómo hacer Tortilla a la Aldavi con ajetes
Poner a hervir el conejo en caldo de carne.
Freír las papas en rebanadas con bastante aceite.
Cortar el ajo y saltearlo con una pizca de pimentón.
Batir los huevos, con un poco de sal, perejíl y el ajo.
Trocear el conejo. Juntar todos los ingredientes en la sartén y cocinar vuelta y vuelta.
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