Torta almendrada de pera (microondas)

Cómo hacer Torta almendrada de pera (microondas)

Pinte con la manteca un molde de aproximadamente 24 a 26 cm. Disponga un disco de papel en mantecado en el fondo y espolvoree el conjunto con las galletitas molidas. Reserve 1/2 pera con el tallito. Pele y ralle la pera y media restante.

Bata las yemas con el azúcar e incorpore la pera rallada.
Mezcle la harina con el polvo de hornear, el chocolate en polvo y las almendras molidas. Agregue gradualmente al batido anterior. Incorpore las claras batidas a nieve y disponga en el molde ya preparado.

Cocine 10 minutos en Hervor Lento, 50% de potencia, y de 3 a 4 minutos al máximo, 100 % de potencia, hasta que se desprenda del borde del molde.

Déjela enfriar y desmolde. Antes de servir coloque la 1/2 pera restante en el centro y espolvoree con azúcar impalpable. Al retirarla, el contorno quedará dibujado por el azúcar.

Una vez cumplido el tiempo indicado, puede que esta torta conserve una parte húmeda en el centro. Introduzca un palillo en la masa; si sale limpio y los bordes se desprenden es porque ya está cocida. Las partes húmedas se secarán solas durante el reposo.