Torta alemana de chocolate
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Torta alemana de chocolate

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Datos de la receta

Normal
Comen 8
Total: = prep. + coc.
Alemania

Ingredientes

150 gr. de chocolate
6 yemas
6 claras batidas a nieve
200 gr. de crema de leche
1/2 sobre de gelatina sin sabor
100 gr. de manteca 

Cómo hacer Torta alemana de chocolate

Derrita el chocolate a baño María junto con la manteca.
Luego bata las yemas con el azúcar y mézclelas con la preparación anterior e incorpore lentamente las claras batidas a nieve.
Reserve una taza con esta preparación (mousse) y el resto colóquelo en una tartera enmantecada y enharinada y llévelo a horno moderado por aproximadamente 20 minutos.

Bata la crema a punto chantilly y agréguela a la mousse reservada. Mezcle y agregue la gelatina disuelta en agua fría y llévela a calor para terminar de disolver (agregar a la preparación cuando esté tibia).

Rellene con esta mousse la tarta ya cocida y decórela con frutillas o nueces picadas a gusto.

Comentarios sobre esta receta (2)

Irma
Irma
No esta la cantidad de azucar que lleva mencionada el los ingredientes. Por favor rectifiquen la receta !!
13 agosto 2013, 20:53
Good point of view?
6
0
Responder
linda vitales
linda vitales
Hola señores.. Me encantaría recibir récipes de postres de todas partes del mundo.. Gracias..
14 agosto 2013, 01:48
How is this?
1
0
Responder
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