Torrejas de manzana
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 kg. de manzanas peladas, descarozadas y cortadas en cuartos
100 gr. de azúcar
Jugo de 1 limón
Manteca
Para la masa:
50 gr. de manteca
3 huevos
150 gr. de harina
Agua caliente
Cómo hacer Torrejas de manzana
Preparación:
Remoje durante 1/2 hora las manzanas con el jugo de limón y el azúcar.
Mientras tanto, prepare una pasta con los huevos, la manteca derretida, un poco de agua caliente y la harina necesaria para una mezcla de las que se usan para rebozar.
Saque las manzanas del remojo, escúrralas y rebócelas en la pasta de huevos y harina.
Fríalas en manteca, deje que se doren bastante.
Espolvoréelas con azúcar al retirarlas de la sartén.
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