Tomates sorpresa
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
6 tomates3 filetes de merluza
2 cdas. de jugo de jugo de limón
1 cda. de perejil picado
50 gr. de manteca
Pimentón.
Cómo hacer Tomates sorpresa
Preparación:
Corte tapitas a los tomates y vacÃelos. Sálelos por dentro y déjelos escurrir boca abajo.
Mientras tanto corte por la mitad a lo largo los filetes de pescado; salpimiéntelos, rocÃelos con limón y espárzales por encima el perejil picado.
Arróllelos y disponga uno dentro de cada tomate.
Eche sobre el pescado la manteca fundida y pizca de pimentón.
Cueza estos tomates en una asadera enmantecada, a horno moderado durante media hora y sÃrvalos calientes.
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