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Tomates al queso

Tomates al queso

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

4 tomates maduros rojos
100 ml de aceite
40 gr. de mantequilla
2 cdas. de harina
1/2 lt. de leche
100 gr. de queso rallado
Sal

Cómo hacer Tomates al queso

Quitar la tapa a los tomates, vaciarlos, salarlos y colocarlos boca abajo para que se escurran.

Poner los tomates en una fuente para horno con una cdta. de aceite en cada uno. Hornear 10 minutos.

Preparar una bechamel clarita con la mantequilla, harina, leche y sal. Una vez fuera del fuego, agregarle queso rallado.

Rellenar con la bechamel los tomates y espolvorearlos con el resto del queso rallado. Introducir en el horno hasta que se dore el queso y servir bien calientes.

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