Tomates a la crema de atún

Cómo hacer Tomates a la crema de atún

Preparación:

Corte una tapa a los tomates, vacíelos con una cucharita, sálelos por dentro y déjelos escurrir boca abajo.

Escurra el aceite de una lata de atún, deshaga su contenido y trabájelo con el queso blanco, la mayonesa y el jugo de limón hasta tener una crema consistente.

Agregar una cucharadita de la cáscara rallada de limón, bastante pimienta y sal si fuera necesario.

Rellene los tomates con esta preparación, póngales una aceituna encima, acomódelos en una fuente y disponga alrededor rodajas de huevo duro y de limón, ramitos de perejil y aceitunas.