Tiritas de lomo a la oriental con chips de batatas

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Datos de la receta

Normal

Comen 5

Total: 1 h & 5' = 45' prep. + 20' coc.

Argentina

600 gr. de lomo
2 zuchinis
2 zanahorias
1 morrón rojo
2 blancos de puerro
4 batatas medianas
Salsa de soja
Jengibre en polvo
Semillas de sésamo

Cortar en juliana zuchinis, zanahorias, morrón rojo y blanco de puerro. Cortar en titiras el lomo. Pelar las batatas y cortarlas finas.

Freír en abundante aceite las batatas, salpimentar y reservar.

Saltear el lomo en aceite (caliente). Agregar las verduras y seguir cocinando unos minutos más.

Añadir el jengibre, la salsa de soja y cocinar 1 minuto más.

Para terminar, espolvorear con sésamo. Acompañar con las batatas chips.

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