Tiritas de cordero con aceitunas, hongos y jengibre
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
600 gr. de carne de cordero150 gr. aceitunas verdes y negras sin carozo
200 gr. de champiñones
3 tomates
350 cc. de crema de leche
4 cebollas de verdeo
Jengibre en polvo
Condimentos a gusto
Cómo hacer Tiritas de cordero con aceitunas, hongos y jengibre
Cortar el cordero (sin grasa) en tiritas, las aceitunas en rodajas, las cebollas en aros y el tomate (sin semillas) en cubitos.
Saltear el cordero y los champiñones, agregar las aceitunas y los cubitos de tomate. Salar.
Añadir jengibre en polvo a gusto. Sumar la crema y reducir un poco; incorporar (a último momento) las cebollas de verdeo.
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