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Tiramisú II

Tiramisú II

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Datos de la receta

Fácil
Comen 8
Total: = prep. + coc.
Chile

Ingredientes

4 yemas
4 cdas. de azúcar
250 gr. de queso mascarpone
250 cc. de crema de leche
1 lt. de café
1 pocillo de licor de café
2 cdas. de chocolate amargo en polvo
40 bizcochos/ vainillas

Cómo hacer Tiramisú II

Batir las yemas, añadir el azúcar y seguir batiendo.
Agregar la crema de leche batida a medio punto con 3 cdas de azúcar y esencia de vainilla.

Sumar el queso mascarpone o en su defecto queso blanco.
Mezclar con movimientos suaves y envolventes. Incorporar el licor y mezclar para integrar bien.

Mojar las vainillas con café y acomodarlas en una fuente. Intercalar capas de vainillas y capas de crema.

Terminar espolvoreando la superficie con el chocolate amargo. Enfriar bien antes de servir.

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