Ternera en gelatina al cardamomo
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
0 0
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
FinlandiaIngredientes
2 kg. de costillas de ternera2 clavos
5 granos cardamomo
1 cebolla
Laurel
Tomillo
Sal y pimienta
3 hojas gelatina
Perejíl
2 lt. de caldo de carne
Cómo hacer Ternera en gelatina al cardamomo
Preparación:
Trozar la carne y hervirla junto con la cebolla bien picada, el tomillo, laurel, cardamomo, clavos y la sal, la pimienta y el perejíl.
Cocinar por 1 y 1/2 hora.
Colar y diluir la gelatina en el caldo.
Juntar luego, la carne y el caldo en un molde.
Llevar al frío y servir cuando se haya solidificado.
Lomo con hongos y vegetales
Hamburguesas New York
Pato con manzanas
Pan de carne y maíz
Pollo a la pimienta verde
Cazuela Primavera
Tournedos Rossini
Carne de res a la mostaza con salsa d...
Arrollado de ave
Brocheta de lomo
Comentarios sobre esta receta (0)