Tejas de miel y almendras

Cómo hacer Tejas de miel y almendras

Preparación:

En una cacerolita derretir a fuego suave miel y manteca.
Fuera del fuego, agregar a la preparación azúcar y harina tamizada.
Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Colocar en la heladera para que descanse 1 hora.

Precalentar el horno a temperatura media.

Sacar la masa de la heladera y agregar las almendras molidas.
Mezclar.
Enmantecar la placa y enharinarla.

Con una cuchara, colocar porciones dejando espacio para poder achatarlas con una espátula, sin que se junten.
Hornear de 8 a 10 minutos hasta que estén bien doradas.

Sacarlas delicadamente con una espátula y apoyarlas sobre un vaso para que tomen la forma de una teja. Dejar enfriar.