Tarta de peras
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Datos de la receta
ChileIngredientes
200 gr. de harina2 yemas
3 cdas. de azúcar
100 gr. de manteca
Bizcochos molidos c/n
1 taza de Crema pastelera
Peras en almíbar
Mermelada reducida
Cómo hacer Tarta de peras
Preparar la masa, mezclando la harina con la manteca, el azúcar y las yemas, si hace falta, agregar un poco de agua. Unir sin amasar.
Estirar la masa y forrar una tartera enmantecada y enharinada.
Rellenar la tarta con los bizcochos molidos o bien un trozo de bizcochuelo deshecho.
Encima, extender la Crema pastelera y cocinar en el horno a temperatura media por unos 40 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Disponer sobre la crema mitades de peras escurridas y pintar con la mermelada reducida.
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