Tarta de manzana rápida

Cómo hacer Tarta de manzana rápida

Como primer paso, precalentar el horno a 200º C. Paralelamente, lavar y pelar las manzanas, descorazonarlas y cortalas en finas láminas. Regar éstas con el zumo de limón.

Luego, extender la masa de hojaldre en el molde de tarta untado previamente con mantequilla, pincharla con ayuda de un tenedor y repartir el pan rallado y las semillas de sésamo sobre ella. Hornear durante unos 20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.

Seguidamente, colocar en una olla poco más de medio vaso de agua y 75 gramos de azúcar, cuando empiece a hervir, introducir las manzanas y reducir el fuego dejando cocer un par de minutos dándoles la vuelta de vez en cuando.

Escurrir las manzanas y añadir al almíbar el resto de azúcar para calentar a fuego fuerte y conseguir un caramelo dorado.

Por último, colocar las láminas de manzana sobre la masa de hojaldre y vertir sobre ellas el caramelo que has elaborado, y dejar enfriar antes de degustar.