Tarta de manzana

Cómo hacer Tarta de manzana

Preparación:

Tamice la harina con el azúcar impalpable. Agregue la manteca fría, el huevo y la sal. Una los ingredientes con la yema de los dedos hasta formar una masa granulada. Deje descansar en la heladera durante 30 minutos.

Sobre papel film estire la masa con un palote enharinado, hasta que quede de 2 cm de espesor.

Forre un molde enmantecado y enharinado y retire el exceso de masa con un cuchillo.

Pele las manzanas y córtelas en cuartos. Elimine las semillas y corte las manzanas en rodajas finas con la ayuda de una mandolina.

En un bol, mezcle suavemente las manzanas con el azúcar y la mermelada.

Rellene con las manzanas tratando de que la superficie quede bastante homogénea.

Cubra el relleno con el resto de la masa estirada.

Corte el exceso de masa de los costados y lleve a horno medio durante 30 minutos aproximadamente o hasta que la masa se vea dorada.

Retire del horno y deje enfriar. Corte con un cuchillo filoso 8 porciones de tarta.

Sirva una porción de tarta en el centro de plato, acompañe con helado y crema de leche y espolvoree con azúcar impalpable.