Tarta cremosa de duraznos

Cómo hacer Tarta cremosa de duraznos

Hacer una masa de tarta o comprarla, tapizar una tartera de 22,5 cm, terminar el borde con un repulgue y pinchar el fondo con un tenedor.

Batir las yemas con la maicena, agregar la crema de leche, el azúcar rubia y la cáscara de limón y mezclar bien.

Pelar los duraznos, cortarlos en mitades y retirar los carozos, luego cortar cada mitad en cuatro gajos.
Acomodarlos en la tarta en dos capas y echar encima el batido de yemas y crema de leche. Cocinar la tarta durante 15 minutos en horno caliente, reducir la temperatura y terminar la cocción hasta que la masa esté suavemente dorada y la crema prenda.

Mezclar la manteca y el azúcar morena y pintar con esto la superficie del relleno de la tarta. Hornear durante 5 minutos más.
Dejar enfriar la tarta sobre rejilla de alambre, a temperatura ambiente.