Tarta Panfrutta
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 barra de 1/4 del día anterior1 pera
1 manzana
1/2 vaso de zumo de manzana
2 cucharadas de pasas de corinto
5 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de harina
1/2 vaso de leche
2 huevos
la piel rallada de medio limón
Sal.
Cómo hacer Tarta Panfrutta
Trocear el pan y colocarlo en un bol, regarlo con el zumo de manzana y la leche, y dejar hasta que el pan esté blando.Añadir al bol los huevos, 4 cucharadas de mantequilla, la harina, la piel rallada del limón, una pizca de sal y batirlo hasta que se forme una masa homogénea.
Forrar el molde de tarta con papel sulfurizado y vertir el contenido del bol. A continuación agregar las pasas, la pera y la manzana cortada a cuadraditos o láminas y distribuir encima la mantequilla restante en trocitos.
Colocar la tarta en el horno precalentado a 200 grados, debe cocer unos 30 minutos. Píncharla con un palillo para comprobar que está hecha.
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