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Tapenade

Tapenade

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Datos de la receta

Fácil
Comen 2
Total: = prep. + coc.
Francia

Ingredientes

250 gr. de aceitunas negras
125 gr. de alcaparras
150 gr. de anchoas
1 diente de ajo
4 cdas. de aceite de oliva

Cómo hacer Tapenade

Preparación:

Limpiar bien el pescado, quitarle las espinas y apartarle la cabeza.
Quitarle los carozos a las aceitunas.
Picar el ajo y las alcaparras y mezclar con las anchoas.
Aplastar y trozar bien pequeño todo esto junto con un chorrito de aceite.

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