Supremas rellenas a la cordon blue

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Autor: Maggie
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4.67 18
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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 1 h & 10' = 45' prep. + 25' coc.

Francia

Ingredientes

4 supremas de pollo
200 gr. de jamón cocido
200 gr. queso gruyere
2 huevos
50 cc. de leche
30 gr. de aceite de oliva
300 gr. de pan rallado
Sal
Pimienta
Mostaza

Cómo hacer Supremas rellenas a la cordon blue

Ahuecar las supremas, formando una bolsa, salpimentar.
Picar el jamón y el queso, y agregar un hilito de aceite de oliva, como para formar una pasta.

Rellenar las supremas con el picadillo.
Mezclar el aceite, los huevos y la leche; condimentar.

Pasar las supremas por esta mezcla y luego por el pan rallado; dorarlas en aceite o manteca, y llevar al horno para terminar la cocción.

Comentarios sobre esta receta (2)

celeste najera

Fui hace un mes antigua guatemala y entre a un restaurante que se yama ratatouille y a probe el pollo cordon blue con tosino y queso me encanto

11 julio 2014, 18:24

How is this?

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