Strangolapreti

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Datos de la receta

Fácil

Comen 2

Total: 1 h & 5' = 1 h prep. + 5' coc.

Italia

400 gr. de espinaca
Pan remojado en leche
2 huevos
3 cdas. de harina
Manteca
Una ramita de salvia
Queso rallado c/n

Preparación:

Cocine las espinacas, escúrralas bien y píquelas muy finamente o páselas por la procesadora.

Una la miga de pan remojada en leche con el huevo y la harina, y mezcle con la verdura.

Cocíne los Strangolapreti en abundante agua hirviendo salada, echándolos por cdas. y colándolos en cuanto floten.

Derrita la manteca con la salvia para que tome sabor y condimente los ñoquis. Sírvalos bien calientes con abundante queso rallado.

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