Spaghetti perfumados del mar
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Spaghetti perfumados del mar

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Italia

Ingredientes

500 gr. de spaghetti
200 gr. de camarones
200 gr. de rabas (tubo de calamar sin piel, cortado en anillos)
1/2 vaso de vino blanco
50 gr. de manteca
200 gr. de crema de leche
1 hinojo cortado en trozos y rodajitas finas
Sal
Pimienta

Cómo hacer Spaghetti perfumados del mar

Ponga a hervir en una cacerola abundante agua con sal gruesa para cocinar los spaghetti.

Mientras tanto, derrita la manteca en una sartén y saltee las rabas 4 o 5 minutos.

Retire las rabas, y en el mismo fondo saltee 2 o 3 minutos los camarones.
Sáquelos, ponga el hinojo y cocine hasta que se ablande.

Incorpore otra vez las rabas, los camarones, moje con vino blanco y lleve a ebullición.

Añada la crema, sal y pimienta, caliente y sirva esta salsa sobre los spaghetti.

Comentarios sobre esta receta (1)

michael Arosteguí
michael Arosteguí
Son mis fuertes los platos preparados con mariscos quiero compartis mis saberes, no esta mal pero le falto tonalidad y colorido y las raciones salieron muy cortas deben tener mas peso el plato con esas cantidades solo pueden comer 2 maximo 3 personas, revisar por favor.
14 abril 2008, 07:00
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