Souffle de chocolate
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Datos de la receta
FranciaIngredientes
150 gr. de chocolate amargo5 claras
2 yemas
50 gr. de azúcar
100 cc. de crema de leche
Canela en polvo
Manteca para el molde
Cómo hacer Souffle de chocolate
Preparación:
Fundir el chocolate a fuego lento.
Precalentar el horno a 200°C.
En un recipiente, batir las yemas con el azúcar y la canela, hasta que quede una preparación blanquecina.
Añadir entonces el chocolate fundido.
Batir las claras a punto de nieve y añadir delicadamente.
Engrasar el molde del soufflé y echar le mezcla dentro.
Llevar al horno caliente durante 10 -12 minutos y retirar tan pronto como haya subido. Servir caliente.
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