Sorrentinos con tomates confitados
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
500 gr. de sorrentinos4 tomates perita
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
5 granos de pimienta negra
Aceite de oliva
Sal
Cómo hacer Sorrentinos con tomates confitados
Cortar los tomates al medio y retirar las semillas. Colocar en una cacerola con el laurel, el ajo y los granos de pimienta y cubrirlos con aceite de oliva.Cocinar a fuego mínimo durante 2 horas aproximadamente. Retirar y salar.
Cocinar los sorrentinos en abundante agua salada hirviendo, hasta que estén al dente. Servirlos acompañados de los tomates.
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