Sorbete de fresa

Cómo hacer Sorbete de fresa

Ponga el azúcar y el agua en una cacerola mediana y caliéntelo a fuego lento sin dejar de remover hasta que se disuelva el azúcar. Retírelo del fuego y déjelo enfriar.

Mezcle el puré de fresas con el almíbar frío. Viértalo en una bandeja de metal para congelador.
Déjelo en el congelador unas 3 ó 4 horas o hasta que la mezcla empiece a cuajar por los bordes. Sáquela del congelador, pásela a un cuenco pequeño y bata con la batidora eléctrica hasta que la mezcla quede fina.

Vierta de nuevo la mezcla en la bandeja y métala en el congelador hasta que cuaje.
Si lo desea, sirva el sorbete con nata montada y fresas adicionales.