Sopa okra
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Datos de la receta
NigeriaIngredientes
1 y 1/2 kg. de carne de res1 taza de langostinos secos
1 kg. de Okra o quingombó (cortado en trozos o hecho puré)
1 cdta. de pimienta roja seca (en polvo o triturada )
2 cdtas. de sal
1 cebolla cortada
4 cdas. de aceite de palma roja
Espinaca cortada
7 tazas de agua
Cómo hacer Sopa okra
En una cacerola con agua, poner a hervir la cebolla, la sal y la carne cortada.
Cocinar por 30 minutos hasta que la carne esté casi hecha.
Agregar el quingombó y remover.
Agregar los demás ingredientes, revolver y dejar al fuego por 10 minutos más.
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