Sopa fría de tomates

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Autor: Sandra
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Más recetas: buffet, san valentin

Preparación
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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 20' = 10' prep. + 10' coc.

España

Ingredientes

2 tomates
4 cdas de aceite de oliva
3 cdas de aceto
Jugo de 1/2 limón
2 cdas de azúcar
3 filetes de anchoa
Albahaca fresca
Sal y pimienta

Cómo hacer Sopa fría de tomates

Queme la piel de los tomates a fuego directo.

Lleve a la licuadora con filtro y agregue el aceite de oliva, el aceto, el jugo 1 limón, el azúcar, la sal, la pimienta, los filetes de anchoas y la albahaca fresca. Accione por unos minutos.

Sirva con una tostada frotada con ajo y jamón crudo encima.