Sopa de truchas

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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 40' = 30' prep. + 10' coc.

España

2 truchas
Pan de hogaza
1 cda. de manteca de cerdo
1/2 cebolla
Sal
Ajo
Pimentón
Vinagre

Cocinar la trucha cortada, en un litro de aceite y la manteca. Añadir la cebolla rebanada.

Triturar el ajo, salarlo y junto con una pizca de pimentón, se agrega al caldo.

Rebanar el pan y colocarlo en una fuente.

Cuadno esté listo el pescado, colocarlo encima de las rodajas.

Verter el caldo y la salsa encima.

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