Sopa de tomate y naranja

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Autor: Sandra
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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 25' = 15' prep. + 10' coc.

Internacional

Ingredientes

1/2 kg. de tomates
2 naranjas
Sal
Pimienta
200 gr. de crema de leche
Cáscara de naranja rallada

Cómo hacer Sopa de tomate y naranja

Lavar los tomates y cortarlos en cuartos. Cocinarlos a calor suave en una cacerola, durante 5 minutos desde que hierven.

Pasarlos por cedazo. Añadir el jugo de las dos naranjas y salpimentar a gusto.

Cortar en juliana finísima la parte amarilla de una naranja.

Servir la sopa con un poco de crema de leche, agria o natural, y juliana de cáscara de naranja por encima.