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Sopa de tomate y maíz

Sopa de tomate y maíz

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

1 lata de sopa de tomate concentrada
250 gr. de tomates
Pimienta de Cayena
80 gr. de panceta ahumada
1 cebolla
1 cda. de harina
1 lata. de choclo desgranado
1/2 taza de leche o crema
Sal
Pimienta

Cómo hacer Sopa de tomate y maíz

Prepare la sopa de tomate como se indica en la lata. Pele los tomates, pasándolos por agua hirviendo previamente, quíteles las semillas y córtelos en daditos, agréguelos a la sopa.

Corte la panceta en tiritas y saltéelas en una sartén, junto con la cebolla picada, hasta que ésta se dore.

Agregue el choclo desgranado, saltéelo apenas e incorpore todo a la sopa; salpimiente, añada la crema y sirva.

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