Sopa de pescado en blanco

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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 1 h & 5' = 20' prep. + 45' coc.

España

1/2 kg. de merluza
1 patata
1 tomate
1 pimiento
1 cebolla
2 dientes de ajo
Perejíl
1 y 1/2 lt. de agua
Aceite de oliva
Sal
Limón

Pelar la patata, la cebolla y los ajos.
Rebanar la cebolla y la patata. Cortar el tomate y el pimiento.

Cocinar en agua hirviendo durante media hora junto con una pizca de sal y un poco de aceite, con la olla tapada.

Luego, echar el pescado cortado en tres o cuatro pedazos. Cocinar durante 1/4 de hora, salar, agregar jugo de limón y retirar.

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