Sopa de pescado

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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 1 h & 5' = 20' prep. + 45' coc.

España

1/2 kg. de pescadilla
1 zanahoria
1 puerro
1 cebolla
Aceite
Sal
4 tomates triturados
200 gr. de gambas
250 gr. de almejas limpias
2 litros de agua

Poner a hervir la zanahoria, el puerro, la pescadilla y una pizca de sal.

Luego de veinte minutos, colar el caldo.

Cocinar el tomate y la cebolla salteada en aceite.

Echar las gambas y las almejas y esperar un cuarto de hora.

Servir la sopa bien caliente.

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