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Sopa de papa

Sopa de papa

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Francia

Ingredientes

50 gr. de manteca
2 puerros
750 gr. de papas peladas
2 tazas de caldo de pollo
2 tazas de agua
Ciboulette
300 ml. de crema
Sal
Pimienta

Cómo hacer Sopa de papa

Separe la parte blanca de los puerros y corte finamente. Coloque la manteca en una olla junto con el puerro y cocine 20 minutos, sin dorar.

Agregue la papa cortada en cubitos junto con el caldo y el agua; y hierva hasta que la papa esté cocida.

Entibie y licúe. Agregue la crema y caliente por 15 minutos a fuego bajo hasta que reduzca un poco. Condimente a gusto y sirva.

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