Sopa de pan con ajo, cebolla y tomate
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 cabeza de ajosRebanadas de pan de barra
3-4 tomates
Agua o caldo vegetal
Aceite
Sal y pimienta molida
Cómo hacer Sopa de pan con ajo, cebolla y tomate
En una sartén con un poco de aceite, dorar ligeramente los ajos pelados y medio machacados y un poco de guindilla al gusto.
Cuando casi estén dorados añadirles el pan en rebanadas, dorar y añadir pimienta molida, la mitad de los tomates triturados y la otra mitad de los tomates troceados.
Dejar cocer unos 10 minutos y traspasar a una olla de sopa, añadiéndole agua o caldo tibios en la cantidad que deseemos de sopa y dejándolo cocer unos momentos más para que ligue y coja sabor.
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