Sopa de garbanzos
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Datos de la receta
GreciaIngredientes
500 gr. de garbanzos3 cebollas
2 dl. aceite
1 limón
Sal y pimienta
2 cdas. de bicarbonato
2 hojas de laurel
1 clavo
250 ml. de nata
150 gr. de tahin
Cómo hacer Sopa de garbanzos
Preparación:
Remojar los garbanzos durante la noche anterior.
Echar los garbanzos en una olla con agua y el clavo. Cocer durante 2 horas.
Dejar litro y medio de caldo y hervir nuevamente.
Batir todo y agregar un chorrito de aceite y de limón.
Condimentar a gusto y agregar el tahin y la nata.
Servir.
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